Sa industriya sa pagkaon ug ilimnon, ang wash-down nagtumong sa proseso sa paglimpyo sa mga kagamitan sa paghimo ug pagproseso gamit ang usa ka high-pressure nga spray sa tubig ug / o mga kemikal.Kini usa ka hinungdanon nga proseso tungod kay kini nagpatay sa bakterya ug uban pang mga hugaw aron malimpyohan ang mga ibabaw nga mahimong makontak sa mga produkto sa pagkaon sa panahon sa pagputos ug pagpadala.

Mahinungdanon nga ikonsiderar ang paghugas kung namuhunan sa mga kagamitan sa pagputos tungod kay ang imong makinarya kinahanglan nga makasugakod sa makadaot nga kinaiya sa kanunay nga paghugas nga dili madaot.Ang mga kagamitan nga naggamit sa stainless steel makasukol sa kaagnasan ug pitting tungod sa tubig ug mga ahente sa paglimpyo nga sagad gigamit sa mga palibot sa paghimo sa pagkaon.